北京最有名的烤肉叫啥名？这是很多人来到北京必定会问的一个问题。北京烤肉的历史悠久，传承至今已有近百年的历史，自然有其不凡的地位和美誉。

在北京，最有名的烤肉店之一就是「全聚德烤鸭店」。这家店已经有数百年的历史，在北京的烤肉行业中比较有代表性。全聚德烤鸭的做法十分独特，选用约两个月大的北京鸭，先将鸭子内脏全部取出来后刷上蜜糖，再经过多次炸、烤，才能做出“外焦里嫩、肉质精美”的特色烤鸭。

除了全聚德烤鸭店，京城里还有许多其他非常有名的烤肉店。比如老字号的「东来顺」，这家店创立于1903年，至今已有百年历史，在北京及其他地方都吸引了很多人。除了烤鸭，东来顺的串烧、羊腿、羊肉串、鸡翅、鸡脖子等也是非常有味道的，深受食客的喜爱。

另外，类似「聚宝源」、「四季民福烤肉」、「我的朋友老北京烤肉」等店家也是非常不错的选择，这些店家的烤肉口感都非常好，有各自的特殊之处。或者还有很多人喜欢在街头巷尾的小店体验当地的烤肉文化，那里的烤串更有味道，价格也更亲民。

总的来说，北京最有名的烤肉店有很多个，每个店家都有自己的特色，体验也非常不同。虽然价格不便宜，但是来到北京不尝尝这些独特的烤肉味道，就像是来了也没有来过一样。所以，如果你有机会来到北京，一定不要错过这些美味的烤肉。