近日，一条#母子食物中毒8岁儿子一路摔倒求救#的新闻引起网友们的广泛关注，登上了百度的热搜榜单，画面中8岁儿子一路摔倒但仍强撑着爬起来一路去求救让人深感痛心也深感欣慰，幸好抢救及时母子暂时都脱离了生命危险。炎炎夏日，我们生活中食物安全一定要注重，夏天存放食物是非常有讲究的。

1、母子食物中毒8岁儿子一路摔倒求救

近日，在安徽阜阳，一位母亲带着儿子外出吃饭。回家后，母亲呕吐晕倒，儿子一路忍痛摔倒求救。监控显示，一名男生在走出门的过程中多次摔倒，每次都重重地摔在地上，发出很大的声响。但是，摔倒的孩子并没有哭，而是努力爬起来，继续出去求救。之后，孩子找了个邻居来扶妈妈，赶紧跟着进门，又摔倒了。报道称，母子俩的邻居孙女士介绍，当天她隔壁店的母子俩外出吃饭。回家后，母亲呕吐晕倒。只有8岁的小男孩几次摔倒，不情愿地向她求助。“我们两家店都很近。我听到那个男孩在哭，所以我去看他。”孙女士说，看到男孩的时候，他动不了，一直干呕。“孩子们也很痛苦，岁的儿子竟然能忍受这种痛苦。他摔倒了好几次，给我们打了电话。我看了都感动哭了。”回忆起当时的情况，孙女士表示很感动。随后孙女士赶到了这对母子的家中。她见情况不妙，立即拨打120，将母子二人送往医院。经检查，是食物中毒。目前孩子已经出院，母亲还在医院观察。

2、夏天存放食物有讲究

在炎热的夏天，除了要知道怎么吃，还要知道怎么储存食物才能达到更好的保存，既保证了安全又尽可能的保存了食物的营养。食物的适当储存在夏天总是一个难题。大家应该都有过这样的记忆。很小的时候，家里有一顿饭前一天晚上没吃完，第二天就馊了。在这种情况下，我们只能不情愿地把吃剩的食物扔掉。更有甚者，食物储存不当还可能导致细菌滋生，甚至食物中毒。

(1)蔬菜和水果

一般来说，蔬菜适宜的贮藏温度为0℃-10℃。比如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜温的蔬菜，要在10℃左右保存，但不能低于8℃。大多数叶类蔬菜的适宜贮藏温度为0℃-2℃，通常不低于0℃。但需要注意的是，绿叶蔬菜一定要包好放入冰箱，不要靠近冰箱内壁，以免冻伤。最好存放不超过三天。豆类、茄子、西红柿、青椒等可低温保存4-5天。土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、白菜之类的可以放久一点。当然，最好放在冰箱里。如果不方便，也可以放在家里阴凉通风处。

大多数水果需要放在冰箱里。如果在室温下保存，草莓和葡萄可以保存一两天，而苹果和橘子可以保存一周以上。有些热带水果，比如香蕉、芒果，不需要放在冰箱里。

(2)熟食

熟熟食根据食物品种不同，存放条件也不同。平时主食如米饭、馒头、面包等。如果只是短时间储存，可以放入冰箱冷冻。如果存放时间超过三天，或者想保持主食的软糯口感，最好放在冰柜里。

煮肉，有三种不同:

第一，肉干、肉干、腊肉，还有火腿肠、罐头等。，可常温保存，开封后尽快食用。如果你还没吃完，你最好把它放进冰箱。

第二，酱卤肉制品，如酱肉、红烧猪蹄等，需要全程冷藏，冷藏温度在4℃以下。如果想长期保存，也可以冷冻保存，但解冻后口感会下降。

第三，家常菜，如炒肉丝、炖肉等，也需要放在冰箱冷藏室保存，温度要保持在4℃以下。

蔬菜吃完了尽量不要留着下一顿饭吃。如果一次吃不完，又不想扔掉，就留一部分出锅，直接放冰箱保存，可以保存1天。

汤类保存起来最麻烦，很多人经常会炖一大锅汤。建议尽量多喝汤，没喝过的汤更容易保存。如果剩下的汤第二天吃完，可以盖上盖子放冰箱保存，保持在4℃以下。如果两天后想吃，就放在密封的盒子里，放在冰柜里。

(3)油脂

购买小包装的润滑脂是明智的。如果是大桶，打开包装后，定时倒一部分到干净干燥的油锅里，拧紧大桶盖子，存放在暗箱里。油锅也要放在柜子里，煮的时候拿出来，盖好，吃完放回去，因为紫外线、光、热、湿气都会促进油的氧化变质。

(4)谷物和豆类

而且谷物和豆类在夏天容易腐烂，所以有些人直接装进布袋，放在冰箱的冷冻室里，以为这样可以延长保质期。殊不知，冰箱还是会吸潮，时间长了有发霉的危险。事实上，谷物、豆类等生主食可以在室温下存放在干燥的地方。大米最好定期通风散热，面粉和豆子都要密封。

(5)牛奶

鲜奶(巴氏奶)保质期短，一般在一周内。如果盖子打开了，尽快喝掉。如果暂时不喝，放在密封的冰箱里冷藏。但是，最好在一天内喝完。

总结：

以上就是母子食物中毒8岁儿子一路摔倒求救-夏天存放食物有讲究的全部内容了。综上所述，夏天是食物中毒高发的季节，而其中很大一部分原因都是由于夏天食物存放不当导致的。所以，为了家人和自己的身体健康，关于夏天存放食物有讲究大家务必要了解。